大阪湾岸波止釣り日誌

  

一昨日釣った魚は




なんやかんやあって
昨日捌いて


















本日食卓に上がりました(^^



キスの天ぷらも美味しかったですが









やっぱり





















カレイのから揚げは格別でした(^^











外側サクサク
中はしっとり








やっぱり







































んまいっ！






これなら後3～4回は食べれそうです
煮付けで4回
酒蒸し2回
単純計算で

























あと10回は釣りに行かんと（笑）  

都島の焼肉屋の限定メニュー

｢まぼろしの淡路和牛ハンバーグランチ｣


です


塩とレモンが美味しかったです(^^

あ、価格は800円で
ご飯とみそ汁はおかわり自由です(笑)  

涼しいど〜（笑）
  

辛っ！

けど美味い（笑）
  

酒が進んで困るほど

んまいですわ（笑）
  

それぞれ料理してもらい食べました
やっぱり、根魚はんまいですね～(^_^)v


メバル
煮付で食べました
フワフワ・トロトロで、んまかったです




ガシラ

塩焼きで食べました
尾びれが焦げて、取れてしまったのはご愛嬌です（笑）
これもまた、んまかったです




アジ

初日は竜田揚げ
今回のヒットメニューです
ご飯に良く合います(^^




2日目以降は一夜干し
定番ですが、バリバリ食べれて飽きない美味しさです(^^




マイワシ







失敗しました・・・・・・・・・・・（笑）
丸干しに挑戦されましたが
あまりにも太い為、乾燥する前に・・・・・・・・・・・・・・・（笑）

今度は失敗せんように挑戦します(^^;
といっても
作るのは私じゃありませんが（笑）






やっぱり、魚は美味しいですね(^^
そろそろサヨリの一夜干しも食べたくなってきました




はよ回ってきませんかね～（笑）

  

最近テレビの情報番組・ワイドショーでよく見かけた物を買ってきました



最初にテレビで見かけた時は
「うそやろ～」と、思いましたが
出演者が食べると「意外にイケる」とか
「これはアリやわ」と、発言していたので
我が家も後日、近くのスーパーに

売場を探しても
なかなか見つかりません
それもそのはず・・・・・残り1本でした

相変わらずテレビの影響は強いみたいですね（笑）
ちょっと前、某局の「あ〇〇る大辞典」の翌日
特集された食品が店頭から消える・・・・・・・のを思い出しました(^^;

それで本日、とうとう実食することに
裏ラベルを見ると

割とカロリーは低めです


ではでは

ごはんに野菜を乗せます

次に

ドレッシングをかけます

早い話、ロコモコかタコライスの肉無しですね（笑）


では




　　　　　　　　　　　　実食



















う～ん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・





















アリっちゃアリですね(^^;


ベースの味が冷やし中華のタレっぽいです
結構濃い味付けなんで、かけ過ぎるとクドく感じます
ちょっと少ないかな？程度で充分かと思いますね

野菜嫌いの人には、目先が変わってエエかも知れません(^^

また、カロリーがマヨネーズの約１／５ってのもいいです



特に








最近ぶるぱぱさんにイジられんよう
頑張っている私にはピッタリかもしれません（笑）


  

本日は会社の送別会で
心斎橋で有名な某焼肉屋に行っておりました

前々から行きたいと思っていたんですが
中々心斎橋方面に足が向かない日々が続いていました

で

なんで行きたかったか？

と

言いますと



こいつのせいです（笑）

じゅーじゅー焼きますが、焼き過ぎはもったいない
表面焼いただけのレアでいただきます

んまいっ！んますぎる！！

ビールがすすみます（笑）

しか～し

この肉とビールの組み合わせは
どう考えても危ない(^^;

途中で烏龍茶と白ご飯に変更


しか～し


これがまたご飯によく合ってしまいます(^^;


次々と肉が運ばれてきて、ご飯と一緒に食べてると
おかわりです（笑）

あらかた食べてお腹一杯になり

「もう食えん～」状態でしたが

同僚が「ユッケ丼」なるものを注文

ユッケ好きの私といたしましては
かなり興味をそそられましたが
お腹がパンクしそうやったんで止めておきました



が



その同僚が
「〇〇さ～ん、半分いりまへんか～？」

ときたんで

すかさず茶碗に入れてもらい、一口食べると・・・・


















んまい！(T_T


スルスルと入っていきますやん（笑）


結局、その後もホルモンやハラミを食べ
現在胃がムカムカしています（苦笑）

明日から暫く粗食の日々を過ごしたいと思います(^^;  

本日所用の為
帰宅途中、梅田に行きました
用事を済ませ、ついでに久々に某書店に

某釣具屋のHPに載っていた
嵐▲光▼郎の本が欲しくなったもので
ここなら大きいし、タッチパネルで検索できます
KIN▲ナビで検索すると、すぐに出てきましたが
残念ながら在庫切れ(^^;

せっかく来たからと、料理本のコーナーで
色々見ていると
1冊の本が目に止まり、買ってしまいました

読んでみると結構楽しいです(^^
魚毎の作り方から塩のうん蓄や地方の干物の紹介等
今までネットで断片的な情報を集めてやっていた者としては
目から鱗が・・・・・的な事も載っていて楽しめます(^^

ヒモニスト（笑）の私としては当座のバイブルとなることでしょう


後は


釣るだけですわ(^^;
  

先日のイワシは嫁の手によって丸干しとなりました

ウルメと書いてましたが、カタクチですね(^^;


作り方は簡単
①　洗いながら鱗を取る
②　海水より、ちょい濃い目の塩水で8時間漬込む（冷蔵庫で）
③　3日干す（干物ネットで）

以上です(^^;

竹串で並べて干したらメザシですわ(^^


エエ感じに仕上がってます
匂いもそれっぽいです（笑）

大量に釣ったら干した後、冷凍しとってもエエですね
それでも、200匹とか300匹釣る気にはなりませんが・・・・

で

食べ方ですが
炙って食べるか、出汁で使ってみるか検討中です
15匹しかないもんで・・・・・（苦笑）